Ingerir ovo cru fornece mais proteína? Suplementos substituem alimentos naturais? No quadro “Saúde sem Desinformação”, a nutricionista (CRN 11 12458) e mestra do Programa de Pós-graduação de Ciências e Saúde da Universidade Federal do Piauí (UFPI), Ana Rafaela Silva Pereira responde tais perguntas aos leitores da COAR. Em um vídeo curto e objetivo, a nutricionista alerta sobre os perigos das desinformações com “dietas milagrosas”, envolvendo alimentos que prometem ganho de massa muscular.
A nutricionista esclarece como funciona o organismo do indivíduo no processo de hipertrofia, ou seja, no aumento de músculos. A especialista também alerta sobre mitos sobre a ingestão de alimentos crus que prometem aumentar a proteína no organismo.