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O deputado estadual Hélio Isaías (PT) apresentou, na Assembleia Legislativa do Piauí (Alepi), projeto de lei que institui o programa “Carne do Sertão na Merenda Escolar”, com o objetivo de ampliar a qualidade nutricional da alimentação dos estudantes e fortalecer a cadeia produtiva de caprinos e ovinos no estado.
Pesquisas indicam que as carnes ovina e caprina têm alto valor nutricional, com boa densidade de proteínas, perfil lipídico relativamente favorável e aporte relevante de vitaminas e minerais, sobretudo quando comparadas a outras carnes vermelhas.
A proposta prevê a inclusão de carne caprina e ovina na merenda escolar da rede pública, priorizando a aquisição de produtos oriundos da agricultura familiar, especialmente do semiárido piauiense.
O projeto estabelece que o Estado deverá destinar até 20% dos recursos voltados à aquisição de proteína animal da merenda escolar para a compra de carne caprina e ovina produzida no Piauí, com prioridade para agricultores familiares.
Segundo Hélio isaías, a iniciativa busca integrar políticas públicas de alimentação escolar com o desenvolvimento econômico regional.
“Estamos falando de uma política que fortalece o campo, gera renda e, ao mesmo tempo, melhora a qualidade da alimentação dos nossos estudantes”, destaca Hélio Isaías. Entre os principais objetivos do programa estão o estímulo à produção local, a valorização da caprinovinocultura e o aumento da oferta de proteína animal na merenda escolar, contribuindo também para a segurança alimentar e nutricional dos alunos.
Fonte: Portal A10+
